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三星手机短信删除了，可以尝试以下几种方法来找回。
1、从备份中恢复：如果之前使用三星手机自带的备份功能或者第三方备份软件对短信进行了备份，那么可以从备份中恢复已删除的短信。
2、使用数据恢复软件：如果没有备份，可以尝试使用数据恢复软件来找回已删除的短信，例如EaseUS MobiSaver等软件可以帮助找回丢失的数据，包括短信。
3、联系运营商：如果以上方法都无效，还可以尝试联系手机运营商，他们可能能够从服务器那里帮你找回已删除的短信。
4、使用云服务同步功能：如果开启了三星手机的云服务同步功能，那么可以尝试从云服务的备份中恢复删除的短信。
不同的方法适用于不同的情况，成功率也会有所不同，如果无法自行恢复，建议寻求专业技术人员的帮助，为了防止数据丢失，建议定期备份手机数据。